食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鸭血的做法步骤
-
1准备蒜丁，生姜切成丝，酸菜，鸭血切块，芹菜切小段，花椒适量 -
2锅烧热放适量油，放入花椒，蒜丁，姜丝煸炒出香， -
3加酸菜，加一点黄酒提香，翻炒几下，加水，有条件可加高汤，味道更好 -
4水开后放入鸭血，盖上锅盖烧一会，一两分钟到鸭血熟，下点鸡精和味精，酸菜是买那种包装做酸菜鱼的，已经有咸味所以我没加盐 -
5出锅前加点芹菜，提色也提香，喜欢香菜可加香菜哦 -
6好了，很简单又下饭的酸菜鸭血，酸菜和汤酸酸的，鸭血软软的，川菜馆吃过两次，今天自己试做了下，还不错哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
午餐