“入伏了，对于老人和孩子、孕妇人群，很容易因天气热、食欲差而引起营养流失，这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味，再磕上一个鸡蛋上锅蒸制，汁浓味鲜、营养丰富，尤其很适合儿童和老人补充营养所需，对产妇也有良好的滋补之效。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉饼蒸蛋的做法步骤
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1准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有点肥的就好 -
2将猪肉剁成肉末，不用太细腻 -
3加点味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐 -
4葱花切碎 -
5半途又加了点玉米碎粒在里面，味口更棒哟，加点胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀 -
6调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分钟 -
75分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右 -
8蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料
小窍门
猪肉末千万别全瘦，最好带点肥的才好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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