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诗文 京葱爆牛肉
释义
京葱爆牛肉的做法
“京葱爆牛肉,葱香,肉香,下饭下酒都一样的不错”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 京葱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 色拉油 适量
  • 麻油 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

京葱爆牛肉的做法步骤

  • 京葱爆牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片用调味料拌均匀腌15分钟,姜蒜切粒
  • 京葱爆牛肉的做法步骤:2
    2
    京葱斜切小段,红辣椒切成小片
  • 京葱爆牛肉的做法步骤:3
    3
    下点色拉油在锅中,烧热锅
  • 京葱爆牛肉的做法步骤:4
    4
    下姜蒜粒爆香
  • 京葱爆牛肉的做法步骤:5
    5
    下牛肉爆7成熟,置起待用
  • 京葱爆牛肉的做法步骤:6
    6
    另用油烧热锅,下京葱、红辣椒
  • 京葱爆牛肉的做法步骤:7
    7
    下点蚝油生抽爆炒
  • 京葱爆牛肉的做法步骤:8
    8
    下之前炒过的牛肉,再下点酒爆炒一下,淋点麻油,即可
  • 京葱爆牛肉的做法步骤:9
    9
    葱香,肉香,下饭下酒都一样的不错
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   北京菜   秋季食谱   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/11 19:31:18