“某天，我正打算把包饺子剩下的肉馅拿来蒸肉饼的时候，oscar宝贝跑过来说妈咪我想吃青椒，平时都是青椒炒牛肉啊，青椒土豆丝啊啥的，想想。。嗯找个碗蒸肉饼，儿子也不是很爱吃。不如试试把肉填进青椒里，蒸来吃看看。。真是无心插柳柳成荫。。成品结合味道还是不错的。。。四个哄抢了。。我觉得不喜欢吃肉的不一定要用肉馅，青椒蛋。。估计也不错的。。。哈哈。改天试试看。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉铺团的做法步骤
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1肉馅的做法：猪后腿肉500克左右剁成肉泥，葱，姜，蒜，切末。把肉泥与葱姜蒜末混合搅匀，加入一个鸡蛋，少许水，酱油，鸡精，盐。五香粉。糖。顺时针搅拌。。
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2青椒两个洗净，对半切，取出当中的籽。。备用。 -
3把肉馅填入青椒里，填到八分满。 -
4放入蒸锅里。大火蒸15分钟 -
5蒸好后直接吃也可以，因为肉馅里已经有味道了。或是在做些酱汁勾芡下味道更好。
使用的厨具：蒸锅
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夏季食谱