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诗文	酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼
释义	食材明细 主料 水油皮 适量 普通面粉 100克 清水 50克 猪油 30克 盐 2.5克 辅料 油皮 适量 普通面粉 100克 猪油 50克 配料 猪肉馅 适量 猪肉 150克 盐 2克 胡椒粉 适量 生姜大蒜 适量 葱 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 苏式鲜肉月饼的做法步骤 1 油皮，猪肉馅，全部准备好，水油皮揉至可以拉出薄膜，油皮只要混合拌匀，然后各静置30分钟！ 2 把水油皮和油皮各分成8份 3 取一块水油皮包住油皮 4 用擀面杖擀成椭圆形 5 慢慢圈起，然后重复用擀面杖擀成椭圆 6 再次卷起，然后静置15分钟 7 面团中间两头折起摊开 8 肉馅包入饼皮，像包汤圆一样包法 9 收口朝下 10 预热180度，先正面烤10分钟，然后反面10分钟，再回正面5分钟！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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