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诗文
酱香烤鸭腿
释义
食材明细
主料
鸭腿
适量
辅料
甜面酱
适量
蒜蓉辣酱
适量
葱
适量
料酒
适量
酱油
适量
干红椒
适量
花椒
适量
姜
适量
酱香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱香烤鸭腿的做法步骤
1
主料是鸭腿
2
鸭腿洗净,放入甜面酱,蒜蓉辣酱,料酒,花椒,葱姜,干红椒,酱油。抓匀后腌制30分钟。
3
腌好的鸭腿连同原料一起放入蒸锅蒸制。
4
蒸50分钟左右,蒸到鸭肉成熟。
5
将鸭腿放入炒锅,挑出葱姜等调味料,倒入蒸出的原汤,大火收干汤汁。使鸭腿更加入味。
6
将烤盘铺好锡纸,放上鸭腿。
7
烤箱220度,烤制20分钟。
8
烤好的鸭腿剁成块即可。
9
看看成品吧
使用的厨具:电烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 19:28:30