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诗文 酱香烤鸭腿
释义
酱香烤鸭腿的做法

食材明细

主料
  • 鸭腿 适量
辅料
  • 甜面酱 适量
  • 蒜蓉辣酱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 干红椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酱香烤鸭腿的做法步骤

  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:1
    1
    主料是鸭腿
  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:2
    2
    鸭腿洗净,放入甜面酱,蒜蓉辣酱,料酒,花椒,葱姜,干红椒,酱油。抓匀后腌制30分钟。
  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:3
    3
    腌好的鸭腿连同原料一起放入蒸锅蒸制。
  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:4
    4
    蒸50分钟左右,蒸到鸭肉成熟。
  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:5
    5
    将鸭腿放入炒锅,挑出葱姜等调味料,倒入蒸出的原汤,大火收干汤汁。使鸭腿更加入味。
  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:6
    6
    将烤盘铺好锡纸,放上鸭腿。
  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:7
    7
    烤箱220度,烤制20分钟。
  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:8
    8
    烤好的鸭腿剁成块即可。
  • 酱香烤鸭腿的做法步骤:9
    9
    看看成品吧
使用的厨具:电烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 9:02:28