“茄子向来是我最喜欢吃的一种菜、尝试过很多种做法、今天第一次尝试做蒸茄子发现确实超级美味、胃口大开、”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茄子的做法步骤
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1茄子洗干净、去掉蒂、摆好、（感觉应该小茄子会更香）特别是菜市场外面的老爷爷老奶奶摆摊卖的那种、应该是自己种的 -
2放入锅里蒸20分钟左右、出锅 -
3锅内起油、用蒜蓉葱花爆香、然后淋在茄子上、加入其它作料拌好就OK。简单快捷而且非常美味
小窍门
其实茄子的蒂把筋去掉然后加点辣椒炒来也是一味非常好的菜、可惜有点少、我就扔掉了、大都市太多的菜吃多了善于挖掘身边的没有吃过的菜、作为一个能吃能做的吃货、就是要多尝试没有吃过的跟没有做过的哈哈
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜