诗文 | 红烧猪蹄 |
释义 |
![]() 食材明细
红烧猪蹄的做法步骤
小窍门
猪蹄要特殊工具才能剁开,家里不方便的可以在购买时让卖家帮忙剁成小块。炒糖色时一定要小火不停的翻炒至冰糖融化,不要炒糊了,否则整道菜都会发苦,最后以失败而告终。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
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