正宗酱牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛肉1000克，切大块，浸泡2小时以上，去除血水。
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凉水入锅，大火烧开，加入料酒去腥，煮出浮沫后捞出。
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用凉水冲洗干净控水份，放入高压锅内。
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所需辅料，大葱斜切段，姜切片，蒜三瓣，冰糖，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒（茴香家里没有了，没照）。
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准备了煲汤袋，可以把调料放入里面和食材一起煮，我没用上，后期需要过滤一下。
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以上调料放入高压锅内。
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调料：料酒，黄豆酱，生抽，老抽，盐。
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按照比例放入高压锅内。
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倒入适量清水，没过食材。
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高压锅上汽后中火30分钟，关火。
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卸阀后打开看看，酱香浓郁，做好的牛肉稍稍凉一些要过滤一下，将辅料捡出来，然后在原汤中浸泡两小时以上充分入味，后入冰箱冷藏。
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色泽红亮。
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蹄筋晶莹剔透。
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垂涎欲滴！
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流口水了没？
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吃的时候切成片，可搭配调味汁，更加美味??
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成品图。
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成品图。

诗文	酱牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 辅料大葱 25g 姜 15g 蒜 3瓣料酒 2大匙黄豆酱 2大匙冰糖 10g 干辣椒 5只花椒 25粒大料 3粒香叶 3片茴香 1匙桂皮 1根盐 1.5匙老抽 1大匙生抽 2大匙酱香口味酱工艺数小时耗时普通难度酱牛肉的做法步骤 1 牛肉1000克，切大块，浸泡2小时以上，去除血水。 2 凉水入锅，大火烧开，加入料酒去腥，煮出浮沫后捞出。 3 用凉水冲洗干净控水份，放入高压锅内。 4 所需辅料，大葱斜切段，姜切片，蒜三瓣，冰糖，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒（茴香家里没有了，没照）。 5 准备了煲汤袋，可以把调料放入里面和食材一起煮，我没用上，后期需要过滤一下。 6 以上调料放入高压锅内。 7 调料：料酒，黄豆酱，生抽，老抽，盐。 8 按照比例放入高压锅内。 9 倒入适量清水，没过食材。 10 高压锅上汽后中火30分钟，关火。 11 卸阀后打开看看，酱香浓郁，做好的牛肉稍稍凉一些要过滤一下，将辅料捡出来，然后在原汤中浸泡两小时以上充分入味，后入冰箱冷藏。 12 色泽红亮。 13 蹄筋晶莹剔透。 14 垂涎欲滴！ 15 流口水了没？ 16 吃的时候切成片，可搭配调味汁，更加美味?? 17 成品图。 18 成品图。使用的厨具：高压锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
随便看	萝卜干炒东坡肉清炒芸豆丝炒丸子可乐鸡翅南瓜肉丁自制酸奶酱炒牛蒡茄汁芹菜木耳小炒肉豆腐乳红酒煎羊排火腿蘑菇汤芝士焗香蕉美式甜辣味：甜辣奶酪焗饭肉酿番茄【香炸小虾】--------唇齿留香的小吃台湾沙茶牛肉面【儿童节】猫爪棉花糖 27的药食日记—— 山楂解腻消化饮天水面皮草莓奶昔圣女果牛肉汤蒜香丝瓜脆皮汤炸肉圆自制小包好吃的肉馅人什么什么毒的成语人什么什么气的成语人什么什么汹的成语人什么什么沸的成语人什么什么治的成语人什么什么流的成语人什么什么浅的成语人什么什么测的成语人什么什么济的成语人什么什么海的成语人什么什么涌的成语人什么什么溺的成语人什么什么灵的成语人什么什么狱的成语人什么什么王的成语奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏镜潭（唐·韩愈）奉和行幸诗（唐·苗晋卿）奉和行经破薛举战地应制（隋末唐初·许敬宗）奉和行经破薛举战地应诏（隋末唐初·褚遂良）奉和补之至日书怀（宋·李光）奉和袁主事游西湖韵（明·黄仲昭）奉和袁主事登甘露寺多景楼韵（明·黄仲昭）奉和袁主事登虎丘寺浮图韵（明·黄仲昭）奉和袁使君高郡中新亭会张鍊师昼会二上人（唐·皎然）奉和袭美二游诗任诗（唐·陆龟蒙）奉和袭美二游诗徐诗（唐·陆龟蒙）奉和袭美伤史拱山人（唐·陆龟蒙）奉和袭美伤开元观顾道士（唐·张贲）奉和袭美先辈悼鹤（唐·张贲）奉和袭美公斋四咏次韵小松（唐·陆龟蒙）高考模拟试题汇编文科综合 2023 C语言程序设计实践教程 2021年会计专业技术资格考试最后六套题中级会计实务英才教程引·探·练·创 3年级上册配人教教材党的十九大精神学习笔记别捣乱了,我的大象女儿生命自觉:叶澜教育价值思想研究中外现代诗歌导读高考英语进阶集训阅读理解小学同步奥数天天练 6年级上册 BS版全彩版数理统计思想方法实践应用生态旅游学电气控制与PLC技术(西门子S7-200) 综合应用创新题典中点 9年级物理 JK版八月之光

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酱牛肉的做法步骤