正宗酱牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛肉1000克，切大块，浸泡2小时以上，去除血水。
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凉水入锅，大火烧开，加入料酒去腥，煮出浮沫后捞出。
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用凉水冲洗干净控水份，放入高压锅内。
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所需辅料，大葱斜切段，姜切片，蒜三瓣，冰糖，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒（茴香家里没有了，没照）。
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准备了煲汤袋，可以把调料放入里面和食材一起煮，我没用上，后期需要过滤一下。
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以上调料放入高压锅内。
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调料：料酒，黄豆酱，生抽，老抽，盐。
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按照比例放入高压锅内。
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倒入适量清水，没过食材。
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高压锅上汽后中火30分钟，关火。
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卸阀后打开看看，酱香浓郁，做好的牛肉稍稍凉一些要过滤一下，将辅料捡出来，然后在原汤中浸泡两小时以上充分入味，后入冰箱冷藏。
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色泽红亮。
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蹄筋晶莹剔透。
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垂涎欲滴！
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流口水了没？
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吃的时候切成片，可搭配调味汁，更加美味??
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成品图。
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成品图。

诗文	酱牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 辅料大葱 25g 姜 15g 蒜 3瓣料酒 2大匙黄豆酱 2大匙冰糖 10g 干辣椒 5只花椒 25粒大料 3粒香叶 3片茴香 1匙桂皮 1根盐 1.5匙老抽 1大匙生抽 2大匙酱香口味酱工艺数小时耗时普通难度酱牛肉的做法步骤 1 牛肉1000克，切大块，浸泡2小时以上，去除血水。 2 凉水入锅，大火烧开，加入料酒去腥，煮出浮沫后捞出。 3 用凉水冲洗干净控水份，放入高压锅内。 4 所需辅料，大葱斜切段，姜切片，蒜三瓣，冰糖，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒（茴香家里没有了，没照）。 5 准备了煲汤袋，可以把调料放入里面和食材一起煮，我没用上，后期需要过滤一下。 6 以上调料放入高压锅内。 7 调料：料酒，黄豆酱，生抽，老抽，盐。 8 按照比例放入高压锅内。 9 倒入适量清水，没过食材。 10 高压锅上汽后中火30分钟，关火。 11 卸阀后打开看看，酱香浓郁，做好的牛肉稍稍凉一些要过滤一下，将辅料捡出来，然后在原汤中浸泡两小时以上充分入味，后入冰箱冷藏。 12 色泽红亮。 13 蹄筋晶莹剔透。 14 垂涎欲滴！ 15 流口水了没？ 16 吃的时候切成片，可搭配调味汁，更加美味?? 17 成品图。 18 成品图。使用的厨具：高压锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
随便看	一碗葱油拌面，寄托无限哀思蚝油油菜炒豆腐辣炒小人仙彩色水饺椒盐鸡香煎五花肉虫草花排骨汤纯肉馄饨海带排骨汤浓汤宝猪肉青椒馅饺子紫甘蓝五花肉炒饭红烧牛肉韭菜花炒鸡蛋回锅肉响油手撕菜香肠泡菜奶酪黑米面包免打发巧克力小酥饼（空气炸锅）酥脆鸡翅蛋黄奶豆浇油青鱼凉拌荞麦面黄豆猪蹄汤番茄鱼头香辣滑肉可乐鸡翅 wallpaper engineer wall plug wall side lights wall sized world map walls logo walls outdoors wall street wall to wall wall unit wallworth fargo wallworth park walmarno want you walnut oil walter mitty wanderer fantasy 送从军罗山人还大足（明·袁宏道）送从叔书记山阴隐居（唐·李洞）送从叔士准赴任润州司士（唐·卢纶）送从叔尉渑池（唐·顾非熊）送从叔岁荐北上（明·卢龙云）送从叔校书简南归（唐·孟郊）送从叔牧永州（唐·卢纶）送从叔程归西川幕（唐·卢纶）送从叔赴南海幕（唐·马戴）送从叔赴洪州（唐·李端）送从叔重赴海南从事（唐·马戴）送从叔阳冰祇召赴都（唐·李嘉祐）送从吉禅者（宋·释重显）送从善云游（宋·薛师石）送从子之江西（元末明初·唐桂芳）绿山墙的安妮/广角高效读写丛书丛林故事/广角高效读写丛书十年集黄河金岸印记(李兴叶作品集) 珊瑚--钟艺兵艺术文集世界历史上的宗教/专题文明史译丛灵魂的密码明杂剧概论汉语韵律诗体学论稿夏商周文明研究世界历史上的农业/专题文明史译丛我与你(精)/涵芬书坊道德小品(精)/涵芬书坊实用新闻英语

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