正宗酱牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛肉1000克，切大块，浸泡2小时以上，去除血水。
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凉水入锅，大火烧开，加入料酒去腥，煮出浮沫后捞出。
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用凉水冲洗干净控水份，放入高压锅内。
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所需辅料，大葱斜切段，姜切片，蒜三瓣，冰糖，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒（茴香家里没有了，没照）。
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准备了煲汤袋，可以把调料放入里面和食材一起煮，我没用上，后期需要过滤一下。
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以上调料放入高压锅内。
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调料：料酒，黄豆酱，生抽，老抽，盐。
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按照比例放入高压锅内。
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倒入适量清水，没过食材。
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高压锅上汽后中火30分钟，关火。
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卸阀后打开看看，酱香浓郁，做好的牛肉稍稍凉一些要过滤一下，将辅料捡出来，然后在原汤中浸泡两小时以上充分入味，后入冰箱冷藏。
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色泽红亮。
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蹄筋晶莹剔透。
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垂涎欲滴！
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流口水了没？
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吃的时候切成片，可搭配调味汁，更加美味??
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成品图。
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成品图。

诗文	酱牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 辅料大葱 25g 姜 15g 蒜 3瓣料酒 2大匙黄豆酱 2大匙冰糖 10g 干辣椒 5只花椒 25粒大料 3粒香叶 3片茴香 1匙桂皮 1根盐 1.5匙老抽 1大匙生抽 2大匙酱香口味酱工艺数小时耗时普通难度酱牛肉的做法步骤 1 牛肉1000克，切大块，浸泡2小时以上，去除血水。 2 凉水入锅，大火烧开，加入料酒去腥，煮出浮沫后捞出。 3 用凉水冲洗干净控水份，放入高压锅内。 4 所需辅料，大葱斜切段，姜切片，蒜三瓣，冰糖，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒（茴香家里没有了，没照）。 5 准备了煲汤袋，可以把调料放入里面和食材一起煮，我没用上，后期需要过滤一下。 6 以上调料放入高压锅内。 7 调料：料酒，黄豆酱，生抽，老抽，盐。 8 按照比例放入高压锅内。 9 倒入适量清水，没过食材。 10 高压锅上汽后中火30分钟，关火。 11 卸阀后打开看看，酱香浓郁，做好的牛肉稍稍凉一些要过滤一下，将辅料捡出来，然后在原汤中浸泡两小时以上充分入味，后入冰箱冷藏。 12 色泽红亮。 13 蹄筋晶莹剔透。 14 垂涎欲滴！ 15 流口水了没？ 16 吃的时候切成片，可搭配调味汁，更加美味?? 17 成品图。 18 成品图。使用的厨具：高压锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
随便看	鸡蛋煎豆角菠萝味鸡蛋仔凉拌云丝蔓越梅小蛋糕简易版烧麦烤箱里的小性感——豹纹吐司无糖法棍，健康早餐快手做中西混搭式香煎鱼片花生酱吐司火龙果奶油蛋糕网红豆乳蛋糕盒子迷你可颂石锅炸酱芋头酸奶盆栽慕斯蛋糕百香果蛋糕卷葡萄干面包青红椒肉丁炒茄子麦片蔓越莓马芬水果冰“蛋糕” 鳕鱼炖豆腐阳新风味鸡汤油面自制豆腐脑尖椒五花肉炒西葫芦清炒口蘑芦笋酸奶棒糖棒冰接什么什么三的成语接什么什么九的成语接什么什么四的成语接什么什么头的成语接什么什么尘的成语接什么什么帷的成语接什么什么抱的成语接什么什么断的成语接什么什么暇的成语接什么什么来的成语接什么什么烟的成语接什么什么物的成语接什么什么肩的成语接什么什么至的成语接什么什么花的成语复刘古狂（明·薛侃）复刘龙洲墓（明·沈周）复南昌守（明·吴琏）复卢良庵韵（宋·白玉蟾）复友人上官藻（宋·张孝忠）复古亭（宋·刘摰）复古堂为江文初赋（明·史谨）复古日者（宋·释普济）复古诗首句云独步复静坐辄继二章独步（宋·司马光）复古道院（元末明初·蓝智）复古颂（宋·徐积）复古（宋·释师范）复台（明末清初·郑成功）复叶怿上舍（明·胡居仁）复司马彭公书后有作（明·邵宝）焦化机械设备安装规范做个"坏"父母,教出好孩子管理与决策 1 2014 道路车辆清障救援操作规范现代防雷技术基础(第2版) 沥青混合料改性添加剂第5部分:天然沥青职业能力倾向测验历年真题及华图名师详解机械制造基础教育学专业英语教程/马丽雅考前20天冲刺试卷儿童安全绘本(全5册)组套供在线/我的安全宣言学会说不 10KV带电作业用绝缘平台使用导则大香格里拉:寻找消失的地平线识车大书

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酱牛肉的做法步骤