食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小葱蛋白的做法步骤
-
1鸡蛋洗净入凉水锅 -
2水开3、4分钟关火焖～ -
3生抽倒入碗中 -
4煮熟的鸡蛋剥壳泡入生抽碗内略浸这一步骤说明一下：可以省略直接下步，想要蛋白入味的可以这样做，时间长短也根据个人口味。还可先去除蛋黄后再进行这一步骤～ -
5蛋白改刀，小葱切段 -
6纳盆（这是上次做的，没浸生抽的蛋白） -
7加入红油、盐、糖等所有调料拌匀 -
8意想不到的味道～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
鲁菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐