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诗文 小葱蛋白
释义
小葱蛋白的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋白 适量
辅料
  • 小葱 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小葱蛋白的做法步骤

  • 小葱蛋白的做法步骤:1
    1
    鸡蛋洗净入凉水锅
  • 小葱蛋白的做法步骤:2
    2
    水开3、4分钟关火焖~
  • 小葱蛋白的做法步骤:3
    3
    生抽倒入碗中
  • 小葱蛋白的做法步骤:4
    4
    煮熟的鸡蛋剥壳泡入生抽碗内略浸这一步骤说明一下:可以省略直接下步,想要蛋白入味的可以这样做,时间长短也根据个人口味。还可先去除蛋黄后再进行这一步骤~
  • 小葱蛋白的做法步骤:5
    5
    蛋白改刀,小葱切段
  • 小葱蛋白的做法步骤:6
    6
    纳盆(这是上次做的,没浸生抽的蛋白)
  • 小葱蛋白的做法步骤:7
    7
    加入红油、盐、糖等所有调料拌匀
  • 小葱蛋白的做法步骤:8
    8
    意想不到的味道~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   鲁菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/16 14:16:12