食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗洗净，切十字花刀再切成小块。放入料酒、盐稍微腌制一下 -
2将配料切好备用 -
3切葱姜蒜备用 -
4鸡胗飞水。清水煮开下入鸡胗，鸡胗变白后捞出 -
5热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香 -
6放入鸡胗煸炒 -
7放入酸豆角及辣椒继续煸炒，然后放少许盐及糖，最后酱油上色出锅 -
8出锅
使用的厨具：炒锅
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