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诗文 西红柿洋白菜
释义
西红柿洋白菜的做法
“喜欢一切和番茄有关的菜,哈哈”

食材明细

主料
  • 西红柿 3个
  • 洋白菜 半个
辅料
  • 半头
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

西红柿洋白菜的做法步骤

  • 1
    西红柿去皮,切成滚刀块备用
  • 2
    洋白菜切丝,洗净,待用
  • 3
    蒜拨好后,拍成饼,然后切成碎末,待用
  • 4
    锅热后,放入食用油,蒜末炝锅,放入洋白菜丝翻炒,炒熟后,铲出
  • 5
    再次放入食用油,还是蒜末炝锅,爆出香味后,放入西红柿块。不断的将西红柿块切用铲子切碎,一直中火咕嘟,成汤酱状之后,下入炒好的洋白菜。放入盐、糖调味
  • 6
    出锅盛盘后,散少许生蒜末

小窍门

1)有人喜欢烫西红柿之后去皮,但这种方法影响西红柿的口感。可以用勺子将西红柿整个刮一边,再揭皮的时候就容易了
2)洋白菜剖开两半后,别急着把根部去了,而是先切丝,最后甩着根部丢掉就行,否则不好切了。
3)洋白菜切丝后再洗净,因为这种包菜都是一层一层生长,每层都会有农药残留。圆的生菜和紫甘蓝也是这样的。
4)如果出去,准备好口香糖,哈哈,重口味
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 1:40:46