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诗文 爆炒腰花
释义
爆炒腰花的做法

食材明细

主料
  • 猪腰 两个
辅料
  • 青椒 适量
  • 小葱 适量
  • 朝天椒 适量
配料
  • 适量
  • 剁辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒腰花的做法步骤

  • 爆炒腰花的做法步骤:1
    1
    菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了,回家拿花椒水,加了点白醋浸了十分钟。
  • 爆炒腰花的做法步骤:2
    2
    泡好后打花刀切段。
  • 爆炒腰花的做法步骤:3
    3
    为了保险还氽了下水,水烧开后下锅后就关了火,猪腰变色后就捞出来浸凉水。
  • 爆炒腰花的做法步骤:4
    4
    小葱切段,青椒切段,朝天椒切碎,姜蒜切片,调料全倒一小碗里放好。
  • 爆炒腰花的做法步骤:5
    5
    油热后加入姜蒜辣椒。
  • 爆炒腰花的做法步骤:6
    6
    倒入腰花炒开。
  • 爆炒腰花的做法步骤:7
    7
    加碗汁炒匀。
  • 爆炒腰花的做法步骤:8
    8
    最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。
  • 爆炒腰花的做法步骤:9
    9
    当当,可以吃啦,去味道的工序蛮多的,所以一点膻味都木有哦。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 20:39:00