网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干煸肥肠
释义
食材明细
主料
卤肥肠
400克(切节)
辅料
青辣椒节
150克
干辣椒节
100克
老姜片
15克
大蒜片
15克
大葱节
25克
配料
汉源红花椒
5克
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
菜籽油
适量(或色拉油)
中辣 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
干煸肥肠的做法步骤
1
特点:麻辣干香。
2
油锅烧热,下卤肥肠节炸至微干,用漏勺滤起,倒出锅内余油。
3
将炸好的肥肠复倒入热锅中,下干辣椒节、花椒、姜片、蒜片中火翻炒至辣椒节呈棕红色;下青椒节、葱节、盐转大火炒熟,加味精出锅。
4
操作误区:肥肠没有煸干出油,成品口感油腻;干辣椒花椒没炒香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
冻豆腐炖雪里红
烤鸡柳
红糖银耳炖苹果
10分钟快手早餐
曲奇饼干
冬季家常美味??白菜粉条烩菜
青蒜油鸡蛋荞麦面
羊肉大葱馅煎饺
羊肉卷炖时蔬
六角豆沙大鼓面包
火麻仁蔬果煎三文鱼
八寸戚风蛋糕
什锦剪刀面
荷香糯米鸡
红烧牛肉炖土豆
米饭killer之一—海鲜蛋炒饭
青椒豆角炒木耳
竹笋焖鸡腿
爆浆芝士鸡排
乌鸡炖山珍
鱼鳍杏鲍菇
数字曲奇饼干
孜然烤鸡翅
天使蛋糕(蔓越莓)
红焖新西兰羊腿肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 8:36:32