食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
燕麦脆饼的做法步骤
-
1准备好所有材料，粉类材料先称量过筛 -
2赤砂糖、黄油混合 -
3小火加热至黄油融化即可（边加热边搅拌） -
4将燕麦加入到融化的黄油中 -
5混合均匀放凉 -
6将鸡蛋加入到放凉的燕麦黄油中 -
7拌匀 -
8加入泡打粉 -
9加入糖粉 -
10加入面粉 -
11以不规则方式拌匀 -
12盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟 -
13冷藏后的面团取15克大小搓圆按扁 -
14烤箱165度上下火预热，165度上下火13分钟，关下火继续7分钟，再余温焖10分钟，这个要根据自家烤箱进行调整，因为加了赤砂糖，饼色较深烘烤时要加强观察，避免过度烘烤。 -
15燕麦的加入让成品口感富有质感、酥脆，因为用的赤砂糖，口味醇甜的感觉比之白砂糖的成品更有浓郁的风格.
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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