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诗文	巧克力吐司（汤种法）
释义	食材明细 主料 高筋粉 210g 酵母 4g 白糖 40g 盐 3g 黄油 20g 汤种 巧克力 40g 高筋粉 40g 沸水 180g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 巧克力吐司的做法步骤 1 备好材料。 2 把巧克力倒进沸水里，搅拌均匀。 3 倒进面粉。 4 搅拌均匀，放凉。 5 倒进桶里。 6 倒入高筋粉210g，酵母4g，白糖40g，盐3g。 7 搅拌20分钟后倒入黄油。 8 直到出膜。 9 基础发酵。 10 发到2倍大。 11 分割3个，醒15分钟。 12 擀长。 13 翻面对折，卷起来。 14 并排放在土司盒里。 15 最后发到8分满，180°烤30分钟，190°烤10分钟。 使用的厨具：面包机、电压力锅、煮锅 所属分类： 烘焙   吐司
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