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诗文 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤
释义
满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法
“这个花哈是在我这次回老家之前的那天做的,因为我家只要我一出门,家里都是不开火的。所以每次出门前都是做点简单的饭菜,以免吃不完浪费。
贝壳类的东西,因为自身的鲜美,让我特别的喜欢。平时一般都是用来炖蛋,或者煮汤,或者爆炒。这次给它裹上了浓浓的咖喱酱。虽然制作特别简单,但味道却很好。”

食材明细

主料
  • 花蛤 300克
辅料
  • 香葱 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜瓣 适量
配料
  • 大喜大黄金咖喱 1小块
  • 咖喱 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咖喱酱花蛤的做法步骤

  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:1
    1
    所有原料图。
  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:2
    2
    锅中加入适量水,放入拍碎的葱姜烧开。
  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:3
    3
    水开以后放入花哈煮至开口即可,取出花哈去掉葱姜。
  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:4
    4
    锅中热油,加入切好的蒜末小火煸香。
  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:5
    5
    加入适量清水,再加入一块大喜大黄金咖喱。
  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:6
    6
    小火煮至咖喱浓绸。
  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:7
    7
    倒入花哈快速翻炒均匀。
  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:8
    8
    出锅前撒入少许葱花点。
  • 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法步骤:9
    9
    装盘即可。

小窍门

诗心片语:
1:煮花哈的水里加入一些拍碎的葱姜,能有效的去除腥味。
2:煮花哈时只要煮至开口的可以捞出来了,以免过老,就不好吃了。
3:咖喱酱煮好以后,倒入花哈快速翻拌均匀即可,因为花哈本身自带咸味,再加上咖喱味,所以不用另外加盐。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 10:42:59