“自打买了面包机，烤箱后，做了各种品种的吐司，而最受欢迎的是这款黑芝麻土司，添了黑芝麻后特别的香，还有营养呢。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻吐司的做法步骤
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1除黄油，黑芝麻外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌20分钟。 -
2放入黄油继续搅拌20分钟。 -
3放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。 -
4搅拌1小时，面团能拉出薄膜，至扩展阶段，进行基础发酵。 -
5面团发酵至2---2.5倍大小。 -
6分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟。 -
7将面团整理成长圆形。 -
8自上而下圈起成筒状。 -
9将面团排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。 -
10发酵至约8分满，刷上蛋液，入预热200℃的烤箱，下层，上下火，烤焙40分钟左右，凉凉脱模。
小窍门
1黑芝麻粉碎后放入也不错啊。
2此款吐司糖多较甜，也可以根据自家的口味，适量增减食糖。
2此款吐司糖多较甜，也可以根据自家的口味，适量增减食糖。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙