“功效：补血健身、益肺病、止牙血。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
墨鱼鸡汤的做法步骤
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11、将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，对切备用；
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22、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分
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33.锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、乌贼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；
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44.起锅时放入盐和葱花调味。
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55，会有很多黄色的鸡油，大家一定要将鸡油炒出来，鸡汤才会金黄浓香。鸡肉含有丰富的蛋白质，具有强身健体、温中补脾，益气养血，补肾益精的功效。
使用的厨具：炖盅、煮锅
所属分类：
汤类
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私房菜
汤羹