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诗文 肉夹馍
释义
肉夹馍的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 烧饼 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

肉夹馍的做法步骤

  • 肉夹馍的做法步骤：1
    1
    五花肉切成方块。
  • 肉夹馍的做法步骤：2
    2
    把切好的五花肉焯水去血沫。
  • 肉夹馍的做法步骤：3
    3
    准备好葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶。
  • 肉夹馍的做法步骤：4
    4
    锅放底油，烧热后下入调料爆香，然后加入焯好水的五花肉，加水，放入盐、料酒、白糖、酱油调味。炖1小时左右，直至肉软烂。然后把炖好的肉切成小丁。
  • 肉夹馍的做法步骤：5
    5
    青椒洗净切丁。（生着切就行，不喜欢生吃的就焯下水。）
  • 肉夹馍的做法步骤：6
    6
    香菜切末。
  • 肉夹馍的做法步骤：7
    7
    把切好的肉丁、青椒丁、香菜末放在一起搅拌均匀，加些肉汤进去。
  • 肉夹馍的做法步骤：8
    8
    拿出一个烧饼，（买现成的就行了。）在中间横切一刀，不要切断。
  • 肉夹馍的做法步骤：9
    9
    把拌好的馅料夹到烧饼中间，即可食用。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/16 17:39:22