食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1五花肉切成方块。 -
2把切好的五花肉焯水去血沫。 -
3准备好葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶。 -
4锅放底油，烧热后下入调料爆香，然后加入焯好水的五花肉，加水，放入盐、料酒、白糖、酱油调味。炖1小时左右，直至肉软烂。然后把炖好的肉切成小丁。 -
5青椒洗净切丁。（生着切就行，不喜欢生吃的就焯下水。） -
6香菜切末。 -
7把切好的肉丁、青椒丁、香菜末放在一起搅拌均匀，加些肉汤进去。 -
8拿出一个烧饼，（买现成的就行了。）在中间横切一刀，不要切断。 -
9把拌好的馅料夹到烧饼中间，即可食用。
使用的厨具：炒锅
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