网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 少油版的美味香辣鸭腿腿
释义
少油版的美味香辣鸭腿腿的做法
“吃鸭正当时,这个是我的大爱,哈哈!好像每个被我上传的东东都是我的大爱,谁让我是馋猫呢!不过话说回来了,这个味道真的很好吃,独享不如众享,把好吃的分享给大家也一直是馋猫的心愿,希望大家会喜欢!相片不是专业的相机拍的,希望大家不要介意唷!”

食材明细

主料
  • 鸭腿 5个
干香料
  • 2片
  • 干红椒 5个
  • 八角 2个
  • 丁香 8粒
  • 香叶 2片
  • 桂皮 一小段
  • 花椒 20-30粒
  • 小茴香 20-30粒
  • 山楂片 5片(晒干的)
调料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 一点点
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香辣鸭腿的做法步骤

  • 少油版的美味香辣鸭腿腿的做法步骤:1
    1
    1.干香料:姜2片,干红椒5个,大料2个,丁香8粒,香叶2片,桂皮一小段,花椒20—30粒,小茴香20粒,干山楂片5片。2.调味料:料酒,老抽,生抽,糖,醋(一点点),盐。
  • 少油版的美味香辣鸭腿腿的做法步骤:2
    2
    将鸭腿砍成块,然后剃掉一些鸭腿上的带皮的肥油(放到一个小碗里)
  • 少油版的美味香辣鸭腿腿的做法步骤:3
    3
    锅里放入姜片,料酒烧开,放入鸭腿煮3分钟,盛出洗干净。
  • 少油版的美味香辣鸭腿腿的做法步骤:4
    4
    锅烧热,放入剔好的鸭油中小火炸出鸭油。
  • 少油版的美味香辣鸭腿腿的做法步骤:5
    5
    放入除了山楂外的干香料,炒出香味儿(中小火)。
  • 少油版的美味香辣鸭腿腿的做法步骤:6
    6
    放入鸭腿炒至鸭腿变色,根据自己口味放入除盐,醋,外的调味料
  • 少油版的美味香辣鸭腿腿的做法步骤:7
    7
    锅里加开水,放入山楂片,醋,小火炖35分钟左右就可以加盐了,小火继续在炖20分钟左右,就可以大火收汁了。
  • 少油版的美味香辣鸭腿腿的做法步骤:8
    8
    美味出锅啦!!!
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 6:52:02