网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 一品鲜豆腐
释义
一品鲜豆腐的做法
“天气冷了,这款豆腐必不可少,真正鲜美味,越炖越好吃!”

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 冬笋 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 蒜末 适量
  • 五花肉 少许
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

一品鲜豆腐的做法步骤

  • 一品鲜豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好材料,洗净切好。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:2
    2
    姜丝下锅煸香,下入肉片熬出油来。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:3
    3
    加冬笋片多炒一会儿,这是味道鲜的关键,翻动要略快一些,不能把冬笋衣煎焦了,又要充分炒,出去冬笋中的涩味。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:4
    4
    炒好加料酒,味极鲜酱油。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:5
    5
    煮一会儿。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:6
    6
    切好的豆腐块下锅。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:7
    7
    用锅铲使豆腐贴锅面煎一会儿。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:8
    8
    加盐适量。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:9
    9
    香菇入锅,轻轻翻动,调料拌均匀。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:10
    10
    焖一会儿,香菇有水分,水分出来,生涩味也去掉了。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:11
    11
    旁边灶上炖开水,加上少量干辣椒,热菜入热锅,鲜味更加增。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:12
    12
    把菜倒入炖锅中,,中小火炖10分钟以上。
  • 一品鲜豆腐的做法步骤:13
    13
    炖好前两分钟加入青红椒块和大蒜叶,鲜美又好看。可以开锅吃喽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   火锅   浙菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 7:07:22