诗文 | 筋道鲜美的肉末豇豆手擀面 |
释义 |
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食材明细
肉末豇豆手擀面的做法步骤
小窍门
1. 肉末多煸炒一会儿,不用放料酒也能去腥味;
2. 豇豆易熟,放热水盖盖子咕嘟一下就熟透了; 3. 盐和酱油根据口味增加,比平时炒菜要咸一点儿,要算上面条的量; 4. 面条不限手擀面,鲜面条、干挂面均可。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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