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诗文
韭菜爆虾
释义
“一道夏日下饭菜。”
食材明细
主料
河虾
250克
韭菜
120克
青椒
各2个
红椒
适量
辅料
大蒜头
2瓣
生姜
适量
配料
盐
适量
植物油
适量
生抽
适量
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜爆虾的做法步骤
1
材料准备:活河虾,韭菜一把,青红椒各两个
2
韭菜洗净,摘掉烂叶,切断,青红椒切圈,大蒜头和生姜切片
3
锅内油烧至冒烟,下入活虾爆炒至变红,盛出
4
锅内再补适量油,烧至冒烟,下入蒜片和生姜片爆香。
5
下入青红椒爆出辣椒香味
6
下入韭菜炒出韭香
7
倒入虾继续翻炒,加盐,生抽,炒匀起锅
8
红红绿绿,颜色也好看
小窍门
那天在电视上学的,很简单,却火辣辣的菜,夏天下饭正好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/1/12 22:56:58