诗文 | 富贵开花鳗 |
释义 |
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食材明细
富贵开花鳗的做法步骤
小窍门
啤酒中含小苏打,可使肉质更加鲜嫩,另外鳗鱼腥气大,啤酒也可去腥
因为蒸鱼本身就会出水,腌制时就使用了白酒,个人感觉比起料酒啤酒,白酒只需几滴就可达到效果
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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