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诗文
青椒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
625克
青椒
2个
辅料
胡萝卜
一小段
配料
盐
适量
料酒
1勺
姜
5片
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼洗净,剪头部,去腹部内脏,背部软骨
2
用醋洗去表面的红色外衣
3
鱿鱼身体的内部那面切刀花,表面连着不切断
4
再切成3厘米见方的片
5
鱿鱼须子切段
6
开水锅里加入料酒葱姜片下入鱿鱼,等鱼片卷曲便捞起泡水中
7
青椒和胡萝卜切片
8
油热后炒青椒胡萝卜片,再放鱿鱼一起煸炒,加盐,鸡精,大火3分钟即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/22 8:20:05