“小黄鱼是我的爱，也是我的菜，迷恋它的肉质鲜美，喜欢它的骨刺稀少，
吃的时候很过瘾！
之前做小黄鱼的时候总是零碎碎的，百思不得其解，今用网传的方法一试，果真有点效果，另加独门小招，提炼两招，让你的红烧小黄鱼完整而鲜美，筒子们，不要错过哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧小黄鱼的做法步骤
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1一：食材准备冰鲜小黄鱼--500克左右 -
2二：做法与过程1，热锅冷油加热 -
32，锅中加盐 -
43，晃动锅底，让盐均匀且受热 -
54，下小黄鱼 -
65，两面煎黄 -
76，另起油锅 -
87，加白糖 -
98，炒糖色 -
109，煎过的小黄鱼均匀上色 -
1110，加入料酒，姜蒜，水焖烧 -
1211，起锅之前加食盐调味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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