诗文 | 四鲜烤麸 |
释义 |
![]()
食材明细
四鲜烤麸的做法步骤
小窍门
1、面筋块一定要选蒸面筋块,不能选水煮的那种,因为水煮的面筋没有很多蜂窝状的洞洞,不宜入味,口感不像烤麸。
2、主料中的其他材料所标注的重量都是水发后的重量,不是干品重量。建议用干香菇泡发,比新鲜香菇要香些。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。