““杏鲍菇鲥虾肉片豆腐汤”，这个菜名是不是很坳口？
把这些东西放在一起煮，原本就是传自我的妈妈。
在我们小时候，妈妈，爸爸上班都非常忙，所以，妈妈总习惯把好几种菜放在一起煮，这样既省了时间，而且还很好吃。
妈妈常常说；“鲜”字是怎么写的？不就是羊肉煮鱼肉吗？
所以啊---我从小就知道这样混搭在一起煮的菜，特别有味道！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇鲥虾豆腐汤的做法步骤
-
1准备好食才 -
2猪肉洗净切薄片，用料酒，盐，淀粉搅拌一下待用 -
3杏鲍菇洗净切小块，豆腐切小块 -
4锅里油热，放下姜丝，肉片煸炒至转色，盛出。 -
5取烧锅，放适量清水，放下豆腐 -
6放下杏鲍菇 -
7放入肉片 -
8放入鲥虾 -
9放入葱结，加料酒，大火煮开，中小火煮10分钟. -
10放盐煮1分钟. -
11放胡椒粉，鸡精即可。
小窍门
1.我用的是熟的鲥虾.
2.把盐加入再煮1分钟，这样豆腐比较入味。
2.把盐加入再煮1分钟，这样豆腐比较入味。
使用的厨具：汤锅
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