“《本草纲目》记载：牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒"。中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值，是一味非常好的滋阴、补血，而且还能激发情欲的食物，特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝烙的做法步骤
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1牡蛎肉和扇贝丁洗净，葱姜剁末 -
2放适量食盐，胡椒粉，地瓜粉，鸡蛋一个，搅拌均匀，静置醒一会 -
3锅里抹油，倒入调好的糊，小火煎 -
4一面金黄的时候，反面，这一年也煎熟了，可以再打上一个鸡蛋，鸡蛋煎熟即可 -
5厨房昏暗的灯光下，成品实在不美 -
6用以前做的成品图
小窍门
用来做早餐，很是营养美味呢。
使用的厨具：不粘锅
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