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诗文
家常火爆鱿鱼
释义
“香。”
食材明细
主料
鱿鱼
适量
辅料
青椒
适量
洋葱
适量
配料
葱
适量
红辣皮子
适量
蒜
适量
姜
适量
微辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
火爆鱿鱼的做法步骤
1
准备材料,葱姜蒜,辣皮子
2
鱿鱼切好,清水浸泡半小时。
3
开水焯一下,鱿鱼卷起后立刻放入清水盆中待用。
4
青椒切好待用。
5
起锅,倒入适量油,放入花椒,爆香后捞出,放入葱姜蒜辣皮子爆香。
6
放入洋葱,炒一两分钟后放入鱿鱼。我个人这会选择放入调料,适当的盐,鸡精,胡椒粉,耗油,耗油不能过多,多了会发苦,滴几滴味极鲜,快速翻炒。
7
我个人最后放的是青椒,因为喜欢脆一点的口感,快速翻炒。
8
出锅。味道俩字,鲜,香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 18:19:54