“鸡肉是特别普遍的家常美食之一，吃法做法也是多种多样，婆婆最爱炖鸡肉，加入土豆块和蘑菇，有时候我会做成炸鸡、辣子鸡，都很美味！前几天购买了两瓶炒鸡酱，打开瓶盖的那一瞬间就香到了我，味道简直太赞啦！马上买了只鸡，安排上~
鸡肉中含有丰富的蛋白质，比较容易消化，容易被人体吸收，经常适量吃些鸡肉可增强体力、强身健体，儿童适量食用还可以促进发育，增强免疫力噢。
另外鸡肉中的脂肪含量比其他肉类低一些，爱美的小伙伴也可以经常吃一些~
这次用炒鸡酱把鸡肉做成了两种不同以往的吃法，烤鸡&炒鸡丝，每种吃法都香到吮指，家里人十分喜欢，爱吃鸡肉的小伙伴也可以在家试一试噢~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
美味炒鸡的做法步骤
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1准备烤鸡部分的食材用料。 -
2把鸡洗净控干水分，加入生抽，料酒，盐，葱姜，花椒叶，加入炒鸡酱涂抹均匀，盖保鲜膜腌制一晚上。。
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3把腌制好的鸡用锡纸包裹起来，放入空气炸锅中205度，烤一个小时左右。
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4烤好的鸡肉用筷子扎一下，没有血水渗出，就是烤熟了。再在鸡肉表面涂一层烤机将继续烘烤五分钟左右。
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5这样美味诱人的烤鸡就制作完成啦，可以开吃啦！
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6接下来制作炒鸡部分，把刚才的烤鸡肉撕成细丝，准备一下其它食材用料。
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7我中倒入玉米油，开小火，油温七成热，放入葱蒜炒香。
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8加入鸡肉丝翻炒均匀。
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9加入适量炒鸡酱翻炒均匀。
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10加入青椒丝，胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐翻炒均匀即可出锅啦。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
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14成品图。
小窍门
1.盐的用量根据自己喜欢的口味添加。
2.小石窖炒鸡酱，使用简单方便，口感好，味道鲜美，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧~
2.小石窖炒鸡酱，使用简单方便，口感好，味道鲜美，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧~
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
所属分类：
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