“5月8号是老公的生日，最近事情很多，忙的有些焦头烂额。忙中偷闲，起早给老公做了顿早餐，希望他可以健健康康的，钱可以慢慢赚，有个好身体才是重要的。我也要健健康康的，这样我们就可以一起变老了！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜肉丝面的做法步骤
-
1小白菜洗净控水备用。 -
2锅中烧水，水开后放入手擀面。 -
3面煮到8成熟后放入洗净的小白菜。 -
4猪肉洗净切丝。 -
5锅中倒少量油，放入肉丝煸炒变色。 -
6肉丝变色后放入2大勺生抽和1大勺蚝油后填入少量清水。 -
7肉丝上色后放入湿淀粉勾芡，放入适量盐和味精即可出锅。 -
8鹌鹑蛋洗净后放入适量盐、一个八角填入清水煮熟。 -
9鹌鹑蛋很好熟，水开后2-3分钟即可。 -
10煮熟后用汤匙挨个敲碎些，这样浸泡味道会进去。然后用牙签蘸着可可粉在鹌鹑蛋上写上文字。
小窍门
1、煮面的时候用筷子轻轻搅动，这样不会粘锅。
2、炒肉丝的时候可以根据自己的咸淡程度，可以不放盐。
3、煮鹌鹑蛋的时候煮熟后用汤匙敲开为了更好的入味。
2、炒肉丝的时候可以根据自己的咸淡程度，可以不放盐。
3、煮鹌鹑蛋的时候煮熟后用汤匙敲开为了更好的入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜