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诗文
干贝丝贴嫩豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
干贝
适量
葱花
适量
鸡蛋
适量
配料
料酒
适量
鸡粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤
1
干贝用料酒,姜片蒸20分钟
2
蒸后姜片去掉,干贝撕成丝,汤留着备用
3
嫩豆腐,一分为二片
4
盐,胡椒粉,盐,姜葱汁调成汁
5
用调好的汁涂在豆腐上,静放10分钟
6
拖下蛋液
7
平底锅两面煎
8
把干贝丝及汤加到豆腐上,余下的蛋液淋上,慢火煮至干
9
最后一块块装盘,并撒点葱花。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 17:37:12