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诗文 干贝丝贴嫩豆腐
释义
干贝丝贴嫩豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
辅料
  • 干贝 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤

  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:1
    1
    干贝用料酒,姜片蒸20分钟
  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:2
    2
    蒸后姜片去掉,干贝撕成丝,汤留着备用
  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:3
    3
    嫩豆腐,一分为二片
  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:4
    4
    盐,胡椒粉,盐,姜葱汁调成汁
  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:5
    5
    用调好的汁涂在豆腐上,静放10分钟
  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:6
    6
    拖下蛋液
  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:7
    7
    平底锅两面煎
  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:8
    8
    把干贝丝及汤加到豆腐上,余下的蛋液淋上,慢火煮至干
  • 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤:9
    9
    最后一块块装盘,并撒点葱花。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:52:34