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诗文	干贝丝贴嫩豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 辅料 干贝 适量 葱花 适量 鸡蛋 适量 配料 料酒 适量 鸡粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤 1 干贝用料酒，姜片蒸20分钟 2 蒸后姜片去掉，干贝撕成丝，汤留着备用 3 嫩豆腐，一分为二片 4 盐，胡椒粉，盐，姜葱汁调成汁 5 用调好的汁涂在豆腐上，静放10分钟 6 拖下蛋液 7 平底锅两面煎 8 把干贝丝及汤加到豆腐上，余下的蛋液淋上，慢火煮至干 9 最后一块块装盘，并撒点葱花。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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