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诗文
芝麻枣泥饼
释义
食材明细
主料
面粉
430克
桂花枣泥
120克
辅料
芝麻
80克
黄油
50克
鸡蛋
1个
配料
酵母
3克
酸甜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
芝麻枣泥饼的做法步骤
1
面粉分成80克和350克两份,鸡蛋打散,黄油融化
2
350克面粉加鸡蛋酵母和温水揉成面团盖湿布发酵1小时
3
面团排气后搓成长条切成剂子
4
黄油融化和80克面粉搅拌
5
搓成长条切成小剂子
6
芝麻放盘子备用
7
面团剂子擀成圆坯包入黄油酥
8
口子收好
9
擀成片
10
叠起来重新擀成片
11
包入枣泥,收口
12
搓圆后在芝麻里压扁,使两面粘上芝麻
13
锅内放少量油,文火剪饼
14
煎成两面金黄即可
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点 早餐
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更新时间:2025/3/17 20:47:27