食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝 -
2土豆、胡萝卜切丝备用 -
3木耳切丝 -
4姜蒜要多些 -
5剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水 -
6酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用 -
7油烧热下入肉丝翻炒一会至断生 -
8加入姜蒜 -
9炒一会放入土豆丝胡萝卜丝 -
10菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃， -
11炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了 -
12最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？ -
13成品 -
14近照 -
15近照 -
16盖浇 -
17调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调 -
18剁椒，姜蒜，一定要多放
小窍门
最后到汁，要适量，别倒多了那样会很稠，也不好看
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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