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诗文
蒜蓉扇贝
释义
食材明细
主料
扇贝
适量
辅料
粉丝
适量
蒜
适量
盐
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
色拉油
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜蓉扇贝的做法步骤
1
扇贝一切两半洗净,粉丝焯好,蒜拍一下切碎备用
2
炒锅上火加少许色拉油,6、7分热时将蒜倒入锅中翻炒几下后,加盐、李锦记蒸鱼豉油和少许水,待汤汁烧开后关火
3
每个扇贝上面先放粉丝,然后放炒熟的蒜和豉油汁(如下图),然后码入蒸锅,开火蒸熟即可
小窍门
豉油一定要用李锦记的,味正
扇贝含有多种生物活性物质,如糖蛋白,微量元素硒、钙等多种生理活性物质等,具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化(美容哦)、抗辐射等作用
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更新时间:2025/3/10 15:51:28