食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉扇贝的做法步骤
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1扇贝一切两半洗净，粉丝焯好，蒜拍一下切碎备用
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2炒锅上火加少许色拉油，6、7分热时将蒜倒入锅中翻炒几下后，加盐、李锦记蒸鱼豉油和少许水，待汤汁烧开后关火
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3每个扇贝上面先放粉丝，然后放炒熟的蒜和豉油汁（如下图），然后码入蒸锅，开火蒸熟即可
小窍门
豉油一定要用李锦记的，味正
扇贝含有多种生物活性物质,如糖蛋白,微量元素硒、钙等多种生理活性物质等,具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化（美容哦）、抗辐射等作用
扇贝含有多种生物活性物质,如糖蛋白,微量元素硒、钙等多种生理活性物质等,具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化（美容哦）、抗辐射等作用
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- 偶得吟（宋·邵雍）
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- 偶得寄东所二首 一（明·陈献章）
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- 偶得寒疾一汗而愈寄伯瞻（明·邹智）
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- 偶得扫竹因培竹五字会仲威见过留与明叔同饭（宋·赵蕃）
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- 偶得数琉璃瓶置窗几间因取小鱼漾其中乃见其（宋·吴芾）
- 偶得数语留别诸名公录赠伯宗学士子贞奉常（元·曹伯启）
- 偶得新粳□送仲秉（宋·冯伯规）
- 偶得新茶献提刑丈既寿北堂太夫人亦可助齐眉（宋·张孝祥）
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