“今天突然发现冰箱里还有鸡翅根没有吃，于是就拿出来做了。上回用微波炉做的蒜香烤翅根，挺好吃的，这次用可乐做的，另有一番风味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
可乐翅根的做法步骤
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1翅根解冻洗净 -
2凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末 -
3焯好的翅根捞出洗净血末 -
4准备好酱油老抽料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量 -
5锅中重新做水，倒入翅根和上述调料，大火炖煮 -
6盖盖，大火炖煮10分钟 -
7可乐，我只用了1/3 -
8待汤汁收到剩一半，倒入可乐 -
9盖盖，中小火再炖10分钟左右，关火，闷一会，这样翅根更入味
小窍门
因为可乐里含有糖粉，所以就不用另加糖了
使用的厨具：煮锅
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