“特点：皮脆酥香、内里绵软、麻香味浓、越嚼越香。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻酱烧饼的做法步骤
-
1干酵母温水融化，倒入面粉中，揉成光滑面团，温暖处发酵 -
2芝麻酱加香油，椒盐，拌匀 -
3取出面团，重新揉光滑 -
4擀成圆形的大薄片 -
5将芝麻酱均匀地涂抹在面片上 -
6将面片从一头卷起，尽量卷紧 -
7切成小段 -
8将小段的两头先捏合，防止麻酱溢出，再将两头同时向下翻转，捏紧 -
9整圆，压扁 -
10刷上薄薄的一层芝麻酱 -
11沾满白芝麻，压紧 -
12饼铛烙制3~4分钟，烤箱180度，20分钟左右
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
素食