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诗文 黄花木耳蛋羹
释义
黄花木耳蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 水发木耳 适量
  • 水发黄花菜 适量
  • 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黄花木耳蛋羹的做法步骤

  • 黄花木耳蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋入碗打散,加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用
  • 黄花木耳蛋羹的做法步骤:2
    2
    肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用
  • 黄花木耳蛋羹的做法步骤:3
    3
    锅加油,葱、花椒粉爆锅,肉下锅炒匀
  • 黄花木耳蛋羹的做法步骤:4
    4
    黄花菜、木耳入锅翻炒
  • 黄花木耳蛋羹的做法步骤:5
    5
    加糖添少许水略煮
  • 黄花木耳蛋羹的做法步骤:6
    6
    加蚝油、淋水淀粉
  • 黄花木耳蛋羹的做法步骤:7
    7
    做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 汤类   汤羹   老人   贫血  
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更新时间:2025/3/17 1:33:27