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诗文 虾皮炖红烧冬瓜
释义
虾皮炖红烧冬瓜的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 适量
  • 虾皮 适量
辅料
  • 红椒 1个
  • 大蒜 几粒
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤

  • 虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去籽,洗净控水,切滚刀块;虾皮泡下洗净沥干水分;红椒大蒜切粒
  • 虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    锅热放油,油稍热倒入冬瓜快
  • 虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    翻炒冬瓜块,均匀沾上油后平坦开,烧掉冬瓜自身的一部分水分,倒入适量老抽,翻炒均匀
  • 虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    加入虾皮翻炒均匀,盖锅大火焖烧8分钟左右
  • 虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    加入红椒大蒜粒,调入盐、糖、五香粉及生抽,翻炒均匀,再盖锅烧两三分钟即可
  • 虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    成品,如果有小葱,切点葱花撒上更好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:45:02