食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花胶滑沙翅煲老鸡汤的做法步骤
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1准备:滑沙翅，花胶需提前泡发好，老鸡半只，无花果干。 -
2改刀把鸡肉斩件焯水。
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3捞出来清洗干净去皮备姜片。
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4把鸡块，姜，无花果干放入砂仁添加适量的开水。
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5先大火烧开煲十分钟再调小火煲五十分钟。
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6泡发好的花胶清洗干净改刀切块，滑沙翅也清洗一下备用。
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7这是煲了五十分钟后的汤。
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8放入花胶滑沙翅继续煲十五至二十分钟即可。
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9最后调点盐即可品尝。
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10成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜