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诗文	芹菜鸡腿肉丁炒花菜
释义	食材明细 主料 芹菜 120克 花菜 140克 鸡腿肉丁 300克 调料 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 芹菜鸡腿肉丁炒花菜的做法步骤 1 食材：摘去叶子的芹菜（已去根清洗切段）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、鸡腿肉丁。 2 将鸡腿肉丁拆开包装，清洗清洗捞出。 3 放入盘中，加适量的料酒。 4 加适量的酱油。 5 加适量的蚝油。 6 加适量的盐。 7 调味抓匀腌制20分钟。 8 将花菜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。 9 起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉丁翻炒翻炒。 10 接着，合入焯好的花菜和芹菜翻炒翻炒。 11 然后，加适量的盐。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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