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诗文
芹菜鸡腿肉丁炒花菜
释义
食材明细
主料
芹菜
120克
花菜
140克
鸡腿肉丁
300克
调料
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
芹菜鸡腿肉丁炒花菜的做法步骤
1
食材:摘去叶子的芹菜(已去根清洗切段)、花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、鸡腿肉丁。
2
将鸡腿肉丁拆开包装,清洗清洗捞出。
3
放入盘中,加适量的料酒。
4
加适量的酱油。
5
加适量的蚝油。
6
加适量的盐。
7
调味抓匀腌制20分钟。
8
将花菜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。
9
起锅倒油烧热,下入腌制好的鸡腿肉丁翻炒翻炒。
10
接着,合入焯好的花菜和芹菜翻炒翻炒。
11
然后,加适量的盐。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:50:23