食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蘑菇鸡蛋炒青菜的做法步骤
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1食材：青菜、蘑菇（已洗净）、鸡蛋。 -
2将青菜掰开加适量的小苏打。
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3放入清水浸泡片刻。
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4随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。
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5放在案板上切开。
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6将蘑菇放在案板上切成片。
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7将鸡蛋打成蛋液。
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8起锅倒油烧热，下入下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。
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9接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
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10然后，合入切好的青菜、加适量的清水。
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11翻炒翻炒至熟。
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12最后，合入炒好的鸡蛋、加适量的盐。
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13调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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