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诗文
蘑菇鸡蛋炒青菜
释义
食材明细
主料
青菜
245克
蘑菇
85克
鸡蛋
2只
辅料
小苏打
适量
调料
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蘑菇鸡蛋炒青菜的做法步骤
1
食材:青菜、蘑菇(已洗净)、鸡蛋。
2
将青菜掰开加适量的小苏打。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后,将浸泡好的青菜洗净捞出。
5
放在案板上切开。
6
将蘑菇放在案板上切成片。
7
将鸡蛋打成蛋液。
8
起锅倒油烧热,下入下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。
9
接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
10
然后,合入切好的青菜、加适量的清水。
11
翻炒翻炒至熟。
12
最后,合入炒好的鸡蛋、加适量的盐。
13
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:39:33