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诗文
油甘酸梅瘦肉汤
释义
食材明细
主料
潮汕油甘
适量
潮汕酸梅
2个
辅料
瘦肉
适量
调料
芹菜末
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
油甘酸梅瘦肉汤的做法步骤
1
瘦肉洗净切薄片,少许花生油抓拌均匀。
2
油甘适量备用。
3
把油甘清水洗净。
4
刀背将油甘拍扁拍碎。
5
咸梅用勺子拍碎备用。
6
砂锅加入适量清水煮开。
7
放入油甘和酸梅煮开两分钟左右。
8
放入瘦肉。
9
搅拌均匀后大火煮开。
10
肉片煮至变色后加入一点芹菜末即可。
11
这一口汤酸爽很开胃。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:16:22