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诗文	蘑菇瘦肉炒小素鸡
释义	食材明细 主料 瘦肉 100克 蘑菇 5个 小素鸡 110克 辅料 玉米淀粉 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 玉米油 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 蘑菇瘦肉炒小素鸡的做法步骤 1 食材：瘦肉（已清洗切片）、蘑菇（已洗净）、小素鸡。 2 在瘦肉里加适量的料酒。 3 加适量的酱油。 4 加适量的盐。 5 加适量的玉米淀粉。 6 加适量的玉米油。 7 拌匀，腌制10分钟。 8 将小素鸡拆开包装取出110克小素鸡放在案板上切成片，蘑菇也切成片。 9 接着，将切好的小素鸡和蘑菇下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。 10 起锅倒油烧热，下入腌制好的瘦肉翻炒翻炒。 11 然后，合入焯好的小素鸡和蘑菇翻炒翻炒。 12 最后，加适量的酱油。 13 加适量的盐。 14 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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