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诗文	鲜虾煎蛋蒲瓜汤
释义	食材明细 主料 鲜虾 适量 柴鸡蛋 适量 蒲瓜 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鲜虾煎蛋蒲瓜汤的做法步骤 1 鲜虾去壳，挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。 2 蒲瓜去皮清洗。 3 切成薄片。 4 柴鸡蛋清洗干净。 5 锅中放油，打入鸡蛋两面煎好盛出。 6 锅中另放油，放入虾仁煎制变色盛出。 7 放入姜丝、蒲瓜翻炒2分钟。 8 加水，放入虾仁。 9 放入煎蛋烧煮5分钟，加盐调味。 10 撒上葱花出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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