网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
辣子鸡丁
释义
“颜色诱人,一口辣子鸡丁,一口小酒。”
食材明细
主料
鸡大腿
3 个
辅料
干辣椒
1 把
麻椒花椒
若干
调料
香葱
1个
大蒜
1 个
姜
半个
胡椒粉
1 勺
黄酒
1 勺
生抽
1勺
白砂糖
少许
味精
少许
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
鸡腿解冻。
2
鸡腿切块,冲洗下,放入胡椒粉、黄酒、生抽、生粉腌制半个钟头入味。
3
干辣椒??切段,倒入清水浸泡下,以防炸制时糊掉。
4
准备好葱姜蒜。
5
炸制鸡块前,鸡块再加次生粉至糊糊状。
6
锅中放宽些油,六成油温下入鸡块。
7
小火炸制成型后捞出控油。
8
油温再次升温后复炸,颜色变深酥脆后捞出。
9
另起锅烧油,依次放入盐辣椒花椒葱姜蒜炒香。
10
下入炸好的鸡丁肉,翻炒均匀,出锅前放白砂糖和味精。
11
出锅,美颜后的成品。
小窍门
1干辣椒浸泡不易炸毁,易于新手炒出辣椒香味。
2出锅前放糖和味精提味,且能中和部分辣呛味,是这道菜的点睛。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
芋泥馅酥饼
荷塘小炒(2)
心蓝手制私房菜【幻彩蝴蝶面】——HOLD住!极度萌物来袭
海带筒骨汤
芹菜炒肉片
豉油鸡翅膀
奶香草莓蛋饼
零失败的油饼
营养早餐之——紫薯发糕
西蓝花口蘑炒培根
青芹百合礼花鱼
小炒不辣土豆丝
尖椒豆皮
脆皮干菜千层饼
番茄汁里脊肉
莴笋呛拌三素
红油
红烧带鱼
肉蛋大抄豆角
西红柿鸡蛋青菜拌面
芙蓉海蜇汤
去青春痘食谱-天冬炒莴苣
烘蛋
纽约芝士蛋糕(无饼底版)
梅花香葱热狗
吞什么什么泣的成语
吞什么什么泪的成语
吞什么什么漏的成语
吞什么什么火的成语
吞什么什么犬的成语
吞什么什么理的成语
吞什么什么网的成语
吞什么什么肠的成语
吞什么什么身的成语
吞什么什么酒的成语
吞什么什么雨的成语
吞什么什么雾的成语
吞什么什么鱼的成语
吞什么刮什么的成语
吞什么卧什么的成语
上巳游庆云庄口号(明·张弼)
上巳游惠泉和赵国兴韵(宋·陈文蔚)
上巳游显亲寺题其壁(宋·方岳)
上巳游西湖山次石上韵(明·郭廷序)
上巳游金明池(宋·王直方)
上巳溪上燕二首(宋·陈造)
上巳溪汎(宋·方岳)
上巳燕至(明·汤显祖)
上巳独坐(元·刘诜)
上巳独酌(明·王应斗)
上巳玄圃宣猷嘉辰禊酌各赋六韵以次成篇诗(南北朝·陈叔宝)
上巳玄圃宣猷堂禊饮同共八韵诗(南北朝·陈叔宝)
上巳玉山集(明·严嵩)
上巳玉津园赐宴(宋·刘筠)
上巳玉津园赐宴(宋·杨亿)
响应儿童的学程
儿童情绪管理系列/我是M号
魔幻经典绘本系列/勇敢的小巫师
中国二十四节气绘本故事 春 立春
中国二十四节气绘本故事 冬 冬至
南海西部油田电潜泵采油技术研究与实践
世界实用新型专利运用指南
汽车4S店全程运作与创新管理
新编混凝土实用技术手册
现代康复医学理论与实践
英语时文阅读兴趣篇
城市地下综合管廊建设指南
陶瓷艺术与文人生活
0-1岁亲子早教游戏指导手册/陪宝宝玩到入园
红船精神
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/22 18:33:59