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诗文
白菜蒸红鱼干
释义
“这是我小时候的吃法。”
食材明细
主料
红鱼干
4条
白菜
几片
辅料
食用油
半匙
调料
葱姜
小许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白菜蒸红鱼干的做法步骤
1
红娘鱼干,温水浸泡半天。
2
取白菜。
3
撕块。
4
切葱姜。
5
白菜和葱姜放一起,加食用油。
6
拌匀。
7
白菜装不锈钢碗底。
8
放上鱼干。
9
入蒸锅。
10
蒸30分钟。
11
成品。吃的时候拌一下,咸味就均匀了。
小窍门
用不锈钢碗热传导快,用瓷碗啥的也可以,相对蒸的时间长点。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/27 16:49:53