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诗文	芹菜肉丝
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 50克 芹菜 一根 辅料 郫县豆瓣 适量 嫩肉粉 适量 调料 姜 少许 食盐 少许 味精 少许 鱼香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 芹菜肉丝的做法步骤 1 先将瘦肉清洗切块。 2 再将瘦肉切成丝。 3 肉丝用食盐的和味精拌匀。 4 码至5分钟左右。 5 再倒入嫩肉粉拌均匀。 6 倒入郫县豆瓣拌均匀。 7 拌好辅料，食盐，味精，郫县豆瓣，嫩肉粉，少许清水。 8 芹菜用滚刀切块。 9 备好姜丝，食盐，味精。 10 色拉油。 11 先将色拉油到入锅中烧至5成熟。 12 放入备好的肉丝翻炒，至均匀后起锅备用。 13 再将芹菜放入锅中翻炒。 14 最后将肉丝倒入与芹菜一起翻炒，放入食盐，味精。 使用的厨具：电磁炉 所属分类： 热菜   家常菜
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